知ってる？おいしい肉じゃがの作り方！
肉じゃが おいしい肉じゃがの作り方を紹介します。
みなさん、肉じゃがは好きですか？大好きな彼氏に作ってあげたい料理と言えば肉じゃがですよね？
私も肉じゃがは大好きです。
そんな私が大好きな肉じゃがの作り方を紹介します。
※ちょっと調べてみました
会社の同僚20名に彼女に作ってもらいたい料理のアンケートを取ってみました。
肉じゃが・・・・10名、カレー・・・5名、シチュー・・・3名、その他・・・2名
やはり、肉じゃがが強いですね。しっかりマスターして、「肉じゃがなんて簡単！」って威張れるようになりましょう（笑）
【材料（2人分）】
・ジャガイモ・・・2個
・牛こま切れ肉・・・200g
・玉ねぎ・・・1/2個
・さやいんげん・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1/2
・酒・・・大さじ2
・水・・・カップ3/4
・砂糖・・・大さじ1/2
・しょうゆ・・・大さじ1
肉じゃがって、使い食材が少ないので、コストも抑えられてお得なんですよ。
では続いて作り方ですね。
【作り方】
＜下ごしらえ＞
①じゃがいもは一口大に切ります。ここがポイントなのですが、水につけてあく抜きを必ずしましょう。
②牛こま肉は食べやすい大きさにしましょう。玉ねぎは細切りがいいですね。
③さやいんげんはさっとゆでておき、食べやすい大きさに切る。
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＜炒めて煮る＞
④鍋にサラダ油を熱して、中火でじゃがいもを炒める。
⑤つづいて④に玉ねぎを加え、さっと炒める。さらに肉を加え炒める。肉の色が半分程度かわったところで酒を加えて水を注ぐ。
⑥つづいて⑤が煮立ったら弱火にしてアクを除く。ここに砂糖としょうゆを入れて、落とし蓋をして15分程度煮る。
※落とし蓋がなければ、アルミホイルを適度な大きさにして代用してもいいですよ。
⑦最後にさやいんげんを加えて完成です。
どうですか？具材も少ないですし、手順も少なくて簡単ですよね？是非おいしい肉じゃがを作ってみてください。
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