新発見！大阪 観光するなら、まず食事から！
いつもありがとうございます。
暮らしにフォーカス．com管理人の歌丸です。
今日はいい天気でしたね。
こんな晴れやかな日だと外に飛び出したくなりますね。
本当にいい天気でした。
では、本題です。
みなさん、大阪は好きですか？
このサイトをご覧いただいているということは、大阪のことが好きですよね？もし好きじゃなくても「楽しもう」としていうことは間違いないですよね？
そんな皆さんが大阪での観光をどうするか？と迷っているかと思うんですが、観光と合わせて食事のことも気になっていると思います。
大阪は粉ものが有名だから「お好み焼き」「たこ焼き」「いか焼き」を食べようとか、やっぱり「串揚げ」だよな！とか、いろいろとあると思います。
もちろん私もそうだったんですが、今回は大阪人にもあまり知られていない美味しい料理を2つ紹介します。
大阪観光と合わせて、大阪の隠れた絶品の食事も楽しんでみてください。
１．しめ鯖サンド（しめさばさんど）
名前を聞いて、魚の鯖？サンドイッチと思われた方がいらっしゃると思います。
はい、その通りです。魚の鯖を酢でしめたしめ鯖のサンドイッチなんです。
そのサンドイッチの中身ですが、しめ鯖・大葉・食パン・玉ねぎ・マヨネーズ、ワサビだったと思います。
コンガリとトーストした食パンに、マヨネーズとワサビを混ぜたものを塗りこみ、
その上に大葉、玉ねぎ、しめ鯖を数切れはさんだものがしめ鯖サンドになります。
私は新大阪駅の隣駅の東三国の居酒屋で食べたんですが、これが絶妙にうまい！本当にうまい！
私も最初にメニューを見た時は「怖いもの見たさ」で頼んだんですが、食べてびっくりだったんです。
その時に食べたのが下の写真になります。
ネットで検索したところ、美味しんぼっていう漫画でも紹介されていたようです。
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で、私の知り合いの大阪人数名にしめ鯖サンドのことを聞いたところ、その存在自体知らないって言われてびっくりしたんです。
大阪人も知らない隠れた名品のしめ鯖サンドを是非みなさんも食べてみてくださいね。
２．くわ焼き（くわやき）
くし焼きの間違いじゃないの？と思われた方もいると思うのですが、間違いではないです。
「くわ焼き」という料理です。
画像がなくて申し訳なのですが、これはいわゆる鉄板焼きのことです。
串に刺さった野菜や魚介、お肉、練り物などを、板さんが鉄板でじゅうじゅうと焼いて出してくれるです。
それに甘辛いソースをかけて食べるんですが、これも本当にうまいです。
カリッとした触感と素材の甘味が一体となって美味しいんですよ。
私がそのくわ焼きを知ったのは本当に偶然で、心斎橋あたりで串焼き屋を探して入ってみたら
「くわ焼き屋」だったというだけなんです。
間違ったからそのまま店を出るのも申し訳なかったんで、少しだけでも食べてみようかって食べてみたところ、
すごくおいしかったという本当の偶然でした。
今回、大阪人でもあまり知られていない絶品料理をご紹介しました。
大阪で観光する前や後の食事で、この2つを食べてみてくださいね。
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